Beschreibung
Schon unser Ururgroßvater hat dieses Brot mit viel Sorgfalt und Liebe gebacken – nach einem Rezept, das seit Generationen in unserer Familie weitergegeben wird.
Unser Roggen-Mischbrot wird aus 70 % Roggenmehl und 30 % Weizenmehl handwerklich hergestellt.
Der hohe Roggenanteil sorgt für einen kräftigen, aromatischen Geschmack und eine besonders saftige Krume.
Durch unseren hauseigenen Drei-Stufen-Natursauerteig und extra lange Teigführung entsteht ein Brot, das besonders bekömmlich ist und lange frisch bleibt – ganz wie früher.
