Landbrot

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Ofenfrische Brote von der Landbäckerei Hoffman online bestellen

In dieser Rubrik stehen Ihnen als Kunde unserer Online Bäckerei zahlreiche Brotsorten zur Verfügung. Unsere leckeren Landbrote sind mit einer besonders knackigen Kruste versehen und passen bestens zu deftigen Brotzeiten oder als schmackhafte Beilage zu Suppen und Eintöpfen. Von Spreewald-Spezialitäten wie dem herzhaften Gewürzgurkenbrot oder Brot im Glas bis hin zum traditionellen Roggenmischbrot, bei uns werden Sie garantiert fündig. Bei uns können Sie online Brote bestellen, die mit viel Leidenschaft und in reiner Handarbeit hergestellt werden.

Beste Landbrot Qualität aus dem Steinofen

Wenn Sie Ihr Brot bei uns im Online Shop bestellen, müssen Sie sich keinen Gedanken um die Qualität und Frische der Backwaren machen. Wir backen an jedem Tag während unserer Öffnungszeiten, so bekommen Sie von uns immer frisches Brot geliefert. Dabei kommt unser moderner Steinplatten-Ofen zum Einsatz. Der Backofen wird komplett mit Strom betrieben, ist aber im Vergleich zum alten Modell energiesparend und wesentlich effizienter, denn jeder der fünf Herde kann separat betrieben und geregelt werden. Gebacken wird natürlich auf Steinplatten, wodurch den Backwaren ein besonderes Volumen und eine perfekte Kruste verliehen wird.
Bei der Herstellung unserer verschiedenen Brotsorten verwenden wir ausschließlich natürliche Zutaten. Konservierungsstoffe haben bei uns keine Chance. Als echte Landbäckerei schwören wir auf unseren eigenen Drei-Stufen-Natursauerteig und eine lange Ruhezeit. Dies macht unsere Brote besonders bekömmlich und sorgt zudem für eine längere Haltbarkeit.

Schmackhaftes Brot – Genuss zu jeder Tageszeit

Unsere Brote lassen sich zu jeder Tageszeit genießen. Nahrhaftes Vollkornbrot zum Frühstück verschafft Ihnen genügend Energie und ist eine optimale Grundlage für einen erlebnisreichen Tag. Ein bis zwei Scheiben Brot mit belegt mit Wurst, Käse, Salat oder Gemüse bieten Ihnen eine perfekte Mischung aus Kohlenhydraten, Eiweiß, Vitaminen und Ballaststoffen. Dies wirkt sich zudem positiv auf den Stoffwechsel und Ihre Verdauung aus. Aber auch beim Mittagstisch oder am Abend ist Brot immer eine gute Wahl. Probieren Sie doch einmal unser herzhaftes Zwiebelbrot und kombinieren Sie es mit einem würzigen Käse oder kräftigen Schinken und einem Glas Wein. Selbst solch ein einfaches Mahl kann sehr lecker sein, denn es kommt vor allem auf die Qualität der Nahrungsmittel an.

Brot – gesunde Power für den Tag

Brot gehört seit langer Zeit zu den Grundnahrungsmitteln der Menschen und wurde von vielen Kulturen in verschiedenster Art und Weise hergestellt und gegessen. In tausenden von Jahren wurde daher eine große Vielfalt von Broten erschaffen, die immer weiter verfeinert und ausgebaut wurde. Heutzutage werden verschiedenste Getreidearten und Zutaten für das Backen von unzähligen Brotsorten verwendet, aus denen Sie ihr Lieblingsbrot wählen können. So gibt es unter anderem verschiedenste Roggenbrote, Weizenbrote, Dinkelbrote oder Mischbrote. Dabei kommen außer dem jeweiligen Mehl, Wasser, Hefe und Salz auch oft andere Zutaten zum Einsatz. So werden mit Hilfe von Kräutern, Gemüsearten oder Körnern sehr nahrhafte und kulinarische Brot-Kreationen erschaffen, die jedem Feinschmecker das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Brote sind aber nicht nur lecker und sättigend, sie enthalten auch zahlreiche Nährstoffe und Vitamine, die für den menschlichen Körper sehr wichtig sind. Damit diese beim Backen erhalten bleiben, verarbeiten wir von der Landbäckerei Hoffmann unsere Brote besonders schonend. Dies zeigt sich zuletzt auch in einem frischen, intensiven Geschmack und einer längeren Haltbarkeit.

Wie halte ich Brot länger frisch?

Ein echtes Bäckerbrot hält immer länger als herkömmliche Brote, denn durch traditionelle Backverfahren bildet sich eine starke Kruste, die das Innere der Brote (die Krume) hervorragend schützt. Die verschiedenen Brotarten unterscheiden sich allerdings in Ihrer Haltbarkeit. Brote mit einem hohen Anteil an Roggenmehl, Vollkorn oder Schrot, sind genauso wie Sauerteigbrote sehr lange genießbar. Die richtige Lagerung ist hierbei entscheidend, damit Brot so lange frisch bleibt. Berücksichtigen Sie folgende Prinzipien, können Sie Ihr Brot lange genießen ohne Abstriche beim Geschmack machen zu müssen.

Wie schütze ich mein Brot vor Schimmel?

Bewahren Sie Ihr Brot in einem Behälter aus Ton- oder Steingut auf. Diese Art der Lagerung ist optimal, denn die Poren der Töpferware nehmen überflüssige Feuchtigkeit auf und geben sie auch wieder an das Brot ab. Dieser Austausch sorgt dafür, dass Ihre Backwaren keinen Schimmel bilden können und lange frisch bleiben.
Eine regelmäßige Reinigung Ihres Brotkastens schützt ebenfalls wirksam vor Schimmel und Bakterien. Wischen Sie Ihr Stein- oder Tongut einmal pro Woche mit Essig aus, dieser hat sich bestens als Anti-Schimmel-Putzmittel bewährt.

Welche Temperaturen sind optimal zum Lagern?

Die richtige Temperatur zum Lagern von Brot und Brötchen ist meist die Raumtemperatur. Der Kühlschrank ist nicht der richtige Ort um Ihr Brot frisch zu halten, denn dort verlieren Ihre Backwaren schnell an Feuchtigkeit und nehmen andere Gerüche an. Sollten Sie Ihr Brot einmal über längere Zeit nicht aufbrauchen, so können Sie es ohne Bedenken einfrieren. Ein handwerklich gut gemachtes Landbrot übersteht auch diese Art der Lagerung und behält nach dem Auftauen seinen ausgezeichneten Geschmack.

Warum sollten Sie Brot online bestellen?

Viele kleine Bäckereien mussten in den letzten Jahren schließen und Ihren Platz für die größeren Supermarkt-Ketten räumen. Andere Bäcker finden keinen passenden Nachfolger oder haben immer weniger Kundschaft, da viele junge Menschen vom Land in die Stadt ziehen. Immer weniger Menschen finden eine echte Bäckerei in der Nähe von Ihrem Wohnort. Sie müssen oft einen weiten Weg bis zur nächsten Landbäckerei zurücklegen. Diese Fahrt kostest allerdings viel Zeit und Geld, wenn man nicht sowieso zu einem größeren Einkauf unterwegs ist. Warum sollten Sie also Brote, Kuchen und sogar Brötchen nicht online kaufen? Am Vorabend in unserem Online-Shop bestellt, sind die Backwaren schon am nächsten Tag zu Ihnen unterwegs. Wir setzen auf eine ganz natürliche Herstellung und eine besondere Frische-Verpackung, denn dadurch bleiben unsere Brote länger haltbar und schmecken auch bei Ihrer Ankunft immer noch hervorragend.

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