Beschreibung
Wer das zarte Prasseln von Streuseln auf fruchtigem Teig kennt, wird diesen Kuchen lieben. Unser Prasselkuchen vereint alles, was ein gutes Stück Gebäck ausmacht: Knusprigkeit, Fruchtigkeit und die perfekte Balance zwischen Süße und Säure.
Als Basis dient ein hauchdünner, goldbraun gebackener Blätterteig – buttrig, luftig, mit zartem Biss. Darauf streichen wir eine hochwertige Himbeer-Johannisbeer-Marmelade, die mit ihrer fruchtigen Frische das Aroma trägt. Der Höhepunkt: eine Schicht von handgemachten Butterstreuseln – locker, mürbe und mit echtem Vanilleduft.
Beim Backen verbinden sich alle Schichten zu einem echten Erlebnis: Der Teig bleibt luftig, die Marmelade karamellisiert leicht, und die Streusel werden goldgelb und herrlich knusprig.
Der Prasselkuchen aus Blätterteig ist kein einfacher Blechkuchen – er ist ein Stück traditioneller Backkunst in moderner Form. Perfekt als süßer Begleiter zum Kaffee, als feines Gebäck zum Verschenken oder als kleines, nostalgisches Glück für zwischendurch.
