Himbeeraugen aus Butter-Mürbeteig

Beschreibung

Unsere Himbeeraugen passen zu jedem Anlass, egal ob zum Nachmittags-Kaffee oder zum Naschen beim Lesen eines guten Buchs. Die dekorativen Plätzchen werden aus einem Butter-Mürbeteig geformt und mit einer Füllung aus Himbeer-Gelee versehen, die das sogenannte Himbeerauge bildet. Nach dem Backen im Steinofen erfolgt die süße Krönung mit Puderzucker. In Süddeutschland unter dem Namen Spitzbuben sehr bekannt und beliebt.